Em 2017, uma das patentes da Inova-UFPB foi o processo para conservação de sucos de frutas com óleos essenciais. O processo mantém as características de qualidade do produto ao longo do armazenamento refrigerado e é uma alternativa ao uso de conservantes sintéticos. Imagem: Portfólio de patentes 2017 – Inova UFPB